德城区餐饮业疫情防控新要求:提倡订餐送餐,减少堂食

为防止群体性聚餐带来的交叉感染风险，严格落实“外防输入、内防反弹”防控策略，切实保障人民群众生命安全和身体健康，1月10日，德城区市场监管局向辖区内各餐饮服务单位下发《通告》，对管理、场所、进货及聚餐提出具体要求，并提倡家庭聚餐聚会等不超过10人，订餐送餐减少堂食，控制堂食就餐时间。

按照要求，各餐饮单位应对口罩、手套、消毒剂、测温仪、洗手液、应急药品等防疫物资储备适量。做好出入人员登记，对员工开展疫情防控和餐饮业有关法律法规的培训，建立全员健康状况台账，对发现来自于境外、密切接触者、国内高中风险地区人员必须执行隔离、报告制度。全体员工新冠疫苗接种做到“应接尽接” ，核酸检测“应检尽检”  

在门口设置疫情防控台，配备测温、消毒设施设备，安排专人查验电子健康码和行程码，督促顾客戴口罩、排队保持1米距离。要加强通风换气促进空气流通，增加消毒频次。对经常接触的公共用品和设施（如电梯间按钮、扶梯扶手等），每日清洁消毒不少于三次。

同时，建立索票索证和验收制度，全面查验原材料检验检疫证明、肉制品合格证、农产品合格证等票证。涉及进口冷链食品经营的，要规范使用“山东冷链”追溯系统。

《通告》倡导“喜事缓办，丧事简办，宴会不办”，减少不必要的聚餐聚会。提倡家庭聚餐聚会等不超过10人。承办5桌以上宴会等聚餐活动的餐饮单位须严格做好疫情防控工作，确保就餐人员落实扫码、查验通行、现场测温和佩戴口罩等措施；自行举办5桌以上宴会等聚餐活动的个人，须向属地社区居委会或村委会报备，并严格落实属地疫情防控规定。提倡订餐送餐减少堂食，控制堂食就餐时间。承办5桌以上的宴会等聚餐活动的餐饮单位，应制定疫情防控方案严格落实各项疫情防控措施。

市场监管部门将加大对餐饮单位疫情防控措施落实情况的督导检查力度，对落实疫情防控措施不到位的餐饮单位，依法依规停业整顿，并公开曝光。

来源：德州晚报